Gewürze-Gourmet-Multivision

Termin : Mo, 25.10.2021, 19:00

Informativ und lecker

Exotische Gewürze geben unseren Speisen das gewisse Etwas und sie fördern unsere Gesundheit. Produziert werden die sinnlichen Geschmacksgeber vor allem von Kleinbäuer:innen, während der globale Gewürzhandel in den Händen weniger Konzerne liegt. Sie drücken die Preise immer weiter, so dass immer mehr Gewürzbäuer:innen verarmen. Eine Alternative bietet kleinen Produzent:innen der Faire Handel.

Wir haben auf Sri Lanka zwei Kleinbäuer:innen-Zusammenschlüsse besucht: die Fairtrade-gesiegelte Kooperative SOFA sowie das WFTO-Mitglied PODIE. In ihren üppig-grünen Gewürzgärten haben uns Produzent:innen beider Organisationen herzlich empfangen und gezeigt, wie sie Zimt, Muskatnüsse, Pfeffer, Kurkuma und Gewürznelken produzieren. Ihren Frauen durften wir außerdem beim Kochen feurig-scharfer Currys über die Schulter schauen.

Mit beeindruckenden Bildern berichten wir über den Anbau und die Verarbeitung von Gewürzen, ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sowie ihre Heilkräfte. Wir erzählen auch von den Vorteilen, die der Faire Handel den srilankischen Kleinbauern bringt, und gehen auf die Unterschiede zwischen „Fairtrade-Siegel“ und „WFTO-Label“ ein. Beide sind zuverlässige Fair-Handels-Gütezeichen.

Unsere Gourmet-Multivisionsshow bietet mit ihrer aufwändigen Programmierung, den einfühlsamen Geschichten und stimmungsvollen Musikpassagen ein betörend-faires Gewürzerlebnis.

 

Die Show befindet sich derzeit in Planung. Genauere Angaben zu Ort und Rahmenprogramm folgen noch.


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